OLOR A ORO

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Olor Cuánto delicioso se recuerda de inmediato. Las sopas se cocinan a partir de olores, fritas, horneadas y guisadas. Y el olor del olor, que recuerda al olor del pepino fresco, no encaja en absoluto con la palabra "pescado".
Como saben, el olor es un invitado bienvenido en cada mesa, pero ¿cómo cocinarlo de tal manera que no se desmorone y sea de un hermoso color dorado? Esto es lo que se discutirá en esta receta.
El olor pertenece a la familia del salmón.

Este pez vive solo en agua limpia y fresca.
Olor - Un pez muy útil para el cuerpo humano. Contiene fósforo, magnesio, potasio, hierro y otros oligoelementos. Este pescado es útil para que todos lo coman, pero especialmente para los ancianos.
Ingredientes Esenciales:

Olor - 1 kg.
Harina - 3 cucharadas. cucharas
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal
Toallas de papel - 5 - 6 piezas
Bolsa de plástico - 1 pc.
Plato para olla ya preparada - 1 pc.

Contenido calórico: en 100 gr. producto - 102 kcal.
En 100 gr. contiene: proteína - 15.5 g., grasa - 4.5 g., carbohidratos - 0 g.
Si el olor está congelado, entonces es necesario descongelarlo.
Si el pescado está fresco, entonces es necesario enjuagar bien el olor y puede comenzar a cocinar.

El primer paso es preparar toallas de papel sobre la mesa, puede doblarlas por la mitad para que no estén tan saturadas de agua.
Después de lavar el pescado, póngalo en toallas de papel y déjelo secar un poco (las toallas absorben humedad innecesaria).

Sin embargo, si no hay absolutamente ningún tiempo, puede omitir este paso e inmediatamente comenzar a freír.
Vierte harina y especias en una bolsa de plástico normal y luego agrega pescado allí.

Atamos la bolsa, habiendo liberado previamente todo el exceso de aire, y sacudimos cuidadosamente todo el contenido para que cada pez esté empanizado.

Después de precalentar la sartén y agregar aceite allí, ponga el olor y freír a fuego moderadamente alto, volteando hasta que aparezca una corteza dorada.

Después de la aparición de una costra dorada en ambos lados, retire el pescado del fuego y póngalo en un plato plano o plato preparado de antemano.
Luego deja que el olor se enfríe un poco y puedes servir. A menudo, el olor no necesita ningún acompañamiento, debido a su saciedad y sabor.
Para mejorar el sabor, el olor se puede servir con pan integral y vegetales frescos o guisados.
El plato esta listo.
Buen provecho.

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