Pastel "Jengibre"

El pastel con esta receta no es nada difícil de hornear, el principal deseo, la paciencia y, por supuesto, el apetito.
Para la prueba necesitarás:
- huevos 3 piezas;
- 200 gramos de azúcar;
- 3 tazas de harina;
- 1 cucharada de miel con una colina;
- 1 cucharada pequeña de refresco.
Para la crema:
- 2 paquetes de crema agria (un total de 500 ml);
- una pizca de vainillina;
- un vaso de azúcar granulada.
Dado que la masa debe prepararse en un baño de agua, es importante mezclar todos los ingredientes en una cacerola o en un recipiente térmico.
Paso 1. Introduzca 3 huevos en la sartén, agregue azúcar granulada. Batir todo con una batidora o batidora, pero no mucho, lo principal es que la proteína se mezcle con la yema.

Paso 2. Agregue miel a la mezcla de huevo y ponga la sartén en un baño de agua. Para hacer esto, vierta agua en otra cacerola grande, hierva y ponga una cacerola con la mezcla de huevo y miel encima. Revuelva la mezcla con una cuchara hasta que la miel y el azúcar desaparezcan.

Paso 3. Luego agrega el refresco y revuelve constantemente. El volumen de la masa debe duplicarse.

Paso 4. Luego agrega rápidamente harina en puñados y amasa la masa hasta que se haya caído.

Paso 5. Divida la masa terminada en 9 partes, 8 de ellas son pasteles y 9 son masa para migajas.

Paso 6. Cada bola de masa se enrolla en una capa, el grosor puede ser cualquiera, pero no demasiado delgado, de lo contrario los pasteles se secarán.

Paso 7. Hornee los pasteles en forma redonda.

Paso 8. A continuación, pasemos a la crema. En un tazón, mezcle el azúcar y la crema agria, luego bátala hasta obtener una consistencia exuberante.

Paso 9. Cubrimos cada pastel enfriado con crema.

Paso 10. Ponemos todo en una pila.

Paso 11. Convierte el noveno pastel en migajas (solo amasa los dedos).

Paso 12. Espolvorea el pastel terminado con el pastel resultante desde los lados y la parte superior. Deje que el pastel se remoje, toma alrededor de 4-6 horas, dependiendo de la cantidad de crema y el grosor de los pasteles. Luego tratamos audazmente a nuestros parientes con este pastel simple pero sabroso. Por cierto, puedes espolvorear chispas de chocolate o decorar con frutas.