Cebolla en escabeche rápida a la barbacoa

Las cebollas en escabeche son una adición constante a la barbacoa desde tiempos inmemoriales. Quizás nuestros antepasados ​​no sabían exactamente cómo las cebollas afectan la digestión de los alimentos, pero hoy ya se sabe de manera confiable que los jugos de cebolla con la ayuda de sus propias enzimas ayudan a descomponer rápidamente los alimentos grasos. Después de tal comida, nos sentimos alegres y sin pesadez en el estómago, con buen humor, ¡continuamos relajándonos y disfrutamos de la naturaleza y la comunicación amistosa!

Ingredientes

• - cebolla - 0.5 kg;
• - vinagre 9% - 4 cucharadas;
• - azúcar - 1 cucharada;
• - sal - 1 cucharada;
• - agua - 1 vaso;
• - verdes - al gusto.

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Porciones: 5-6.

Receta:

1. Pela los bulbos de la cáscara roja, córtalos en medios anillos del ancho que más te guste. Pueden ser aros finos o aros más gruesos, ya que en una cebolla en escabeche la dureza y el olor desagradable ya no serán, el tamaño de la cebolla ya no es importante.
2. Tome un frasco de vidrio o un recipiente de plástico adecuado, transfiera los aros de cebolla con verduras - eneldo o perejil.
3. Para la marinada, debe mezclar azúcar con sal, verter todo con vinagre y un vaso de agua. ¡No necesitas hervir agua!
4. Revuelva la marinada hasta que todos los ingredientes sueltos se disuelvan, vierta la cebolla en un frasco.
5. Después de 25-30 minutos, sus cebollas en escabeche estarán listas. ¡Kebab increíblemente delicioso y con otras adiciones a la carne frita!
Buen provecho!